drecom_sunnyplaceのブログ

室井さんのブログで、豚の角煮について書かれていたので、ついむずむずして
なが～いこと更新していないMyブログを更新する事にしました～。

お勧めは、お気に入りのシャトルシェフ。

豚の角煮のレシピもありますよ～。

10分ほど煮込んで３時間ほど放置したら、ウマウマの豚の角煮ができるのです。
室井さんじゃない方も、是非

料理を全くしない娘のために、ブログを起ち上げました。
ここに載せても良いんだけど、ここって広告が多いんだ。
ブログを印刷してホッチキスでとめて、長女に渡す予定なので、
広告が多いとうざいもんね。


これで、私、いくつブログを持ったことになるんだろ？

おかぱんの味

初めの言葉を書いたのみで、疲れて放棄。（笑）

とりあえず、おかぱんの味は、長女が嫁ぐ日まで続ける予定です。

評判が良かったら、もちっと続けるかも？

トマトって、煮ても炒めてもおいしい。

トマト嫌いの三女。
生では食べられない。
ケチャップも嫌い。
ゆえに、オムライスも嫌い。
変な娘だ。

不思議な事に、トマトソースは好き。
ナポリタンは好き。
ホントに不思議な娘だ。


いつも試してみようと思いながら、躊躇していた料理。

トマトを炒める♪

思い切ってやってみた。
みんなに「まずい」と言われたらどうしよう…・。
私ひとりで責任を持って食べなあかん。

辛いぞ。


結果は、大好評

一口食べた娘たちの誰もが、

「これ、何？　おいしい～」

やったね。


ということで、

ニラトマベーコンの卵とじ。

お暇な時に作ってみそ。
簡単なので、朝のメニューにしてもgoodよぉ。



材料　四人分

・トマト２個　・卵４個　・ベーコン50ｇ　・ニラ２束

・調味料　顆粒コンソメ　サラダ油　バター　塩こしょう　醤油


１．熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、あたたまったら
　　割りほぐした卵２個を入れ、炒り卵を作る。
　　炒り卵は、お皿に取り出しておく。

２．フライパンを軽く洗い、再度熱してサラダ油少々を入れる。

３．ざく切りのニラ２束とベーコンを炒める。
　　ニラがしんなりしてきたら、適当に切ったトマトを入れて炒める。
　　（トマトは、小さめに切りました）

４．顆粒コンソメ小さじ２、塩こしょう、バター少々を入れる。

５．味を見ながら、醤油小さじ１杯程度を入れる。
　　好みで砂糖を入れてもいいかも。

６．お皿にとっておいた炒り卵をフライパンに戻す。

７．卵２個を割りほぐして、フライパンに回しかけ、
　　木じゃくし等でさっと混ぜ合わせて火を止める。

８．少し蓋をしておいておく。


できあがり♪

バイト代が入った長女は、三女を連れてお買い物。

さぁて、夕食は何にしようか？
毎日のことだけど、毎回悩む。


そうだ、中華にしよう
娘たちも夫も、中華があまり好きではない。
でもいいの。
私が作りたいんだから。



・鶏の唐揚げ入り、ナスとキャベツの中華炒め

作り方
・鶏の唐揚げを作る。
・キャベツとナスを適当な大きさに切る。
・ショウガとニンニク少々をみじん切り

・多めの油でナスとキャベツを炒め、ニンニクとショウガを加える。
・水50ccに中華ダシとケチャップ大さじ１・ウスターソース小さじ１、
　酢大さじ１・砂糖小さじ１・豆板醤を入れ、更に炒める。
・最後に唐揚げを加え、唐揚げが温まったら水どき片栗粉を加えて
　ざっと混ぜ合わせる。




・麻婆豆腐

作り方
・フライパンで挽肉少々を炒める。
・続きは、丸●屋の麻婆豆腐の素で作る。
　作り方は、箱に書いてあります。
・最後に長ネギを散らす。

コツは、豆腐を湯通しする事。湯通し必須。


しかし、便利な世の中ですね～。
スーパーでも、簡単ダシとか半調理済み食品とか、
たくさん置いてある。

唐揚げも、当然唐揚粉を使いました。ははは



そうして、娘たちの帰宅に合わせて出来上がった料理。

午後７時半に出来たのに、娘たちが帰ったのは午後８時。
もうさめてるんだよ～。

「市民検診へ行く」という名目で、夫の血液検査結果を聞きに
病院へ行ってきたわけだが。

夫と共に診察室に入り（先生が「奥さんも一緒に聞いて」と言った）、
神妙な顔で話を聞く夫婦。


先生曰く
「この数値は、ご飯を食べないでお酒でカロリーを摂っている数値です」


バカ言うんじゃない。
痩せても枯れても　（痩せてはいないが、枯れているかも）専業主婦だ。
毎日のおかずは、ちゃんと作ってるわぃ。


むっとして、先生に反論。
「ちゃんと食事はしているんですけどね～」


「う～ん、、、でもこの数値は……」
先生も譲らない。


診察室を出たあと、夫に
「じゃ、どんな食事をしたらいいんだろう？」と訴えた。


夫は
「いつも通りでええよ。ワシが酒を飲まへんかったらええんや」



というわけで、封印を解きます。
ちゃんとご飯は作ってるも～ん。


昨夜のおかず



鮭の焼いたの・大根おろし
高野豆腐の卵とじ・きんぴらゴボウ・たらこ



「年寄り料理」と、娘は言った。

結局、夫は鮭を食べただけで、残りは次女が食べたようだ。
（夜中に帰宅の次女が、夫の食事を横取り？）

なんだよーー。ちゃんと食べてよーーー。